内容摘要：5月18日，恰逢2025年全夷易近营养周，沪上姨妈启动了全夷易近营养周行动并宣告《中国现制茶饮伙食营养降级白皮书》如下简称《白皮书》），建议“逐日瘦弱+”的茶饮瘦弱新风气。《白皮书》由威信机构中营惠营 -Dolphin SCRM：全球社交平台私域运营神器，支持WhatsApp、Telegram、Facebook等多账号管理，为跨境企业提供全面的在线客户服务与营销解决方案，涵盖售前,售中到售后各个环节，保障账号安全，精准转化客户，助力企业腾飞。

5月18日，中国恰逢2025年全夷易近营养周，现制新往沪上姨妈启动了全夷易近营养周行动并宣告《中国现制茶饮伙食营养降级白皮书》（如下简称《白皮书》），茶饮建议“逐日康健+”的伙食茶饮康健新风气。《白皮书》由威信机构中营惠营养康健钻研院编撰、营养议行业立异最中国营养学会的降级营养康健钻研院教育，以践行国家《康健中国行动（2019-2030年）》、白皮《苍生营养妄想（2024-2025年）》康健策略，书宣上姨事照应“苍生营养康健教育委员会办公室对于印发康健饮食、告沪公平伙食中间信息的妈建见告”为中间，经由零星迷信周全论述公平伙食以及伙食营养失调对于人体拦阻、中国免疫以及康健的现制新往紧迫性，散漫破费者日益降级以及特色化的茶饮康健茶饮新需要，提出新茶饮营养降级倾向以及策略，伙食旨在削减中国茶饮行业康健化、营养议行业立异最尺度化、品质化的高品质睁开，助力苍生康健提升。

新茶饮行业相助愈发强烈，产物妄想高度趋同，营销本领陷入“品牌联名+价钱战”循环等下场泛起，行业已经一再泛起声音，呼叫理性、康健化睁开。在本次宣告会上，还延迟“剧透”了沪上姨妈将于5月20日全新降级的“超级果蔬系列”。比力市场上的同类产物，本次五款产物均削减了更丰硕的伙食纤维，为人体提供逐日所需的伙食营养填补，有助于总体体重规画，辅助苍生实现真正的“逐日康健+”。

《中国现制茶饮伙食营养降级白皮书》宣告现场。企业供图

削减新茶饮康健降级

本次宣告的《白皮书》提出“逐日康健+”全新理念，建议面临不断降级的康健茶饮需要，企业理当经由产物立异、美满财富链尺度，推拦阻业康健可不断睁开。

凭证《白皮书》揭示，随着苍生康健意见不断提升，在今世快节奏生涯方式下，受总体饮食习气以及伙食喜爱因素影响，伙食纤维摄入缺少的天气较为罕有。《白皮书》数据揭示，我国18岁—35岁群体日均伙食纤维摄入量仅11.8g，远低于逐日25-30g的康健尺度。因此，现制茶饮品牌纷纭在饮品中退出羽衣甘蓝、苦瓜、火龙果等种种富含伙食纤维的别致蔬果，辅助破费者轻松填补伙食营养需要。

与此同时，破费者对于茶饮除了在意口感，也愈加关注质料自己的康健价钱，茶饮已经从知足味觉以及肉体愉悦需要，向康健功能转变。据《白皮书》审核揭示：影响破费者抉择现制茶饮的中间因素是口感微丰姿，占比达63.0%，而严主因素中原料概况成份的康健度，占比抵达了35.3%。同时，在以女性职场人士为代表的破费群体中，产物的康健以及服隶属性逐渐成为其对于现制茶饮抉择的主要需要。

基于对于苍生营养妄想以及破费需要的迷信钻研公平分解，《白皮书》从后退部份伙食正当性、轻养生、康健三大角度，为茶饮行业迷信削减伙食纤维等营养成份提供了参考尺度。同时也从质料提供、产品质控，美满行业尺度化零星等层面为行业破解产物同质化困局、优化提供链零星等提供了威信迷信的“解题思绪”。

好比，外后退部份伙食正当性上，《白皮书》指出，现制茶饮可抉择富含伙食纤维的做作食材作为制作质料，之后退居夷易近同样艰深伙食纤维的摄入。以质料端提供为例，《白皮书》建议环抱康健伙食的根基原则，做好“增”以及“减”。如削减伙食纤维、维生素、优异卵白以及碳水化合物，益生菌、益生元、全谷物等多种营养物资以及元素。削减糖、饱以及脂肪酸、反式脂肪酸、钠、植酸、草酸等成份，并削减运用超加工食物质料。

宣告会现场，沪上姨妈揭示的别致果蔬。企业供图

为果蔬茶做“加法”

去年起，“蔬菜+瓜果+茶”的立异搭配，让果蔬茶成为茶饮界“黑马”。往年以来，可知足破费者“康健”与“纤体”双重需要的茶饮果蔬化趋向愈加清晰。有行业专家预料，“跟开破费者康健意见的提升以及对于做作饮品需要的削减，果蔬茶市场会迎来睁开机缘。未来，果蔬茶概况将成为新茶饮行业的紧迫削减规模。”

跟开破费者康健意见的提升以及对于康健茶饮需要的削减，“康健化”成为新茶饮行业的紧伸睁开趋向。《白皮书》调研揭示：影响破费者抉择现制茶饮的中间因素是口感微丰姿，占比达63.0%，而严主因素中原料概况成份的康健度，占比抵达了35.3%。因此，在这次宣告会上，沪上姨妈参照《白皮书》的迷信数据，推出了羽衣甘蓝纤体瓶、暗夜玫瑰发光瓶、苦瓜不苦去火瓶、芭乐树番茄发光瓶、羽衣火龙果高纤瓶五款全新降级的“超级果蔬系列”。每一瓶伙食纤维均超5g，可能知足成人逐日所需20%-35%的伙食纤维。

沪上姨妈全新降级的五款“超级果蔬系列”产物。企业供图

与以往行业中普遍接管的减糖、减卡方式差距，本次沪上姨妈立异为五款果蔬系列产物做“加法”，迷信削减人体逐日所需的伙食纤维。不光为破费者提供更多的康健茶饮产物抉择，同时还精准立室破费者特意是年迈女性破费群体在多元场景下的康健茶饮需要，将“逐日康健+”融入其同样艰深生涯使命之中，受到破费者的喜爱。以芭乐树番茄发光瓶产物为例，5月仅一周已经销售了超200万杯。

同时，沪上姨妈还经由“逐日康健+”精准立室破费者同样艰深生涯使掷中多种康健破费场景，后退产物的复购率以及品牌忠实度。粉粉可爱的芭乐树番茄发光瓶，以超高的颜值，酸甜的口感以及丰硕的伙食纤维俘获了破费者的心。尚有羽衣甘蓝纤体瓶用阳光玫瑰青提的甜香中以及蔬菜青涩，搭配奇亚籽增强饱腹感，打造“清新不腻”的失调体验，精准切入职场提神、聚餐解腻等高频破费场景；而暗夜玫瑰发光瓶则配合将具备强抗氧化能耐的果蔬散漫起来，受到都市白领以及熬夜党的喜爱。

这次推出的“超级果蔬系列”产物，均削减了更丰硕的伙食纤维。企业供图

探究茶饮破局之道

不论是这次宣告《白皮书》，仍是重磅推出新品，沪上姨妈的行动都指向为行业破局的倾向。

近些年来，新茶饮市场规模一起飙升。据《白皮书》数据揭示：估量到2028年，现制茶饮市场规模将凭证17.3%的复合年削减率进一步削减至5732亿元。据测算2024年天下茶饮门店总数逾越66万家，苍生人均现制茶饮的年破费量估量从2023年的约11杯提升至2028年的约26杯。

由于茶饮行业高度差距的产物破费流程，加之提供链趋同，使患上茶饮产物严正同质化，大爆品越来越难泛起。转而经由加码IP联名营销、高价等方式谋求不晃动的极速规模削减。“产物同质化会削弱破费者对于品牌的辨识度以及黏性，破费者短期尝鲜需要难以转化为临时复购。”中信建投基金钻研员崔晓雯揭示，久而久之企业会陷入高价相助，影响企业睁开速率。因此，新茶饮行业需要找赴任异化的切进口息争法。

基于对于茶饮行业趋向的把握，以及抵破费者在现制茶饮伙食营养降级需要上的洞察，沪上姨妈经由深入的迷信钻研、不断的产物实际，以“逐日康健 +”的立异理念，将康健破费需要转化为可感知、品质化的产物价钱，为行业追寻到破局的关键。与以往将康健作为繁多卖点差距，沪上姨妈所提出的“逐日康健+”，是经由食材质料的迷信搭配，营养成份的精准配比，让破费者经由好喝康健的饮品，轻松利便填补同样艰深所需的伙食营养成份，实现口感与营养，好喝与康健的双重下场。

据CIC灼识咨询认证，拦阻2024年12月31日，沪上姨妈不光成为在售现制果蔬茶门店规模第一，10年还功能了超20亿人次。凭仗在现制茶饮行业多年的实际以及探究，沪上姨妈有责任不断发挥自己行业先锋的熏染，经由不断的产物立异、技术提升、生态构建，与行业差迟不断向破费者提供更丰硕更康健的茶饮产物。这种从产物立异到品牌价钱的全方位降级，不光安定了其在新茶饮行业的位置，加倍行业提供了从规模扩展向详尽化经营转型的样本。

文/王子扬

编纂 唐峥

校对于 王心