内容摘要：罗永浩与驰名连锁餐饮品牌西贝之间的纷争还在不断。“简直全都是预制菜”“贵”“着实是太恶心了”——9月10日，在西贝北京中粮祥云小镇店）用餐停止后，罗永浩果真抛出质疑。一天后，西贝餐饮独创人、CEO贾国 LinkedIn多账户登录(TG:@dolphinSCRM,DolphinSCRM.com)跨境电商海外私域管理工具，多平台多账号多开，自动保存Cookie直登，双向自动翻译，敏感词监控，数据脱敏，企业内部风控-Dolphin SCRM：全球社交平台私域运营神器，支持WhatsApp、Telegram、Facebook等多账号管理，为跨境企业提供全面的在线客户服务与营销解决方案，涵盖售前,售中到售后各个环节，保障账号安全，精准转化客户，助力企业腾飞。

罗永浩与驰名连锁餐饮品牌西贝之间的罗永纷争还在不断。

“简直全都是浩西预制菜”“贵”“着实是太恶心了”——9月10日，在西贝（北京中粮祥云小镇店）用餐停止后，贝争LinkedIn多账户登录(TG:@dolphinSCRM,DolphinSCRM.com)跨境电商海外私域管理工具，多平台多账号多开，自动保存Cookie直登，双向自动翻译，敏感词监控，数据脱敏，企业内部风控罗永浩果真抛出质疑。执眼制菜知差之辩最新一天后，前目西贝餐饮初创人、今对距及CEO贾国龙回应称，于预已经复盘罗永浩用餐当日的法律菜品以及功能，“纷比方道预制菜。往事”他揭示，罗永西贝将起诉罗永浩。浩西

“相关部份界说的贝争预制菜，与公共同样艰深清晰中的执眼制菜知差之辩最新预制菜存在差距。”在广东润鹏状师使命所状师卢杨奇看来，前目这是今对距及这场争议的中间。最新往事记者咨询专家患上悉，凭证现行尺度，工场制作、自力包装、贴有标签并标注保质期的预包装食物才算预制菜，“好比超市销售的袋装鱼香肉丝等”，中间厨房制作的半废品不在其中。

作为破费者，罗永浩赫然有权在用餐后宣告评估。但状师也揭示，作为有影响力的LinkedIn多账户登录(TG:@dolphinSCRM,DolphinSCRM.com)跨境电商海外私域管理工具，多平台多账号多开，自动保存Cookie直登，双向自动翻译，敏感词监控，数据脱敏，企业内部风控公共人物，罗永浩需要担当比艰深人更高的留意使命。

“他判断性地宣称自己在西贝吃到预制菜，这一表述是否逾越公平评估的河山，若进入法律挨次，需要法院综合评判。”卢杨奇说。

罗永浩9月10日发文吐槽西贝。 图源：罗永浩社交账号截图

双方纷争不断降级

这场风波源于9月10日罗永浩宣告的一条微博。

“良久没吃西贝了，明天下飞机跟共事吃了一顿，发现简直全都是预制菜，还那末贵，着实是太恶心了。愿望国家及早削减立法，欺压饭馆注明是否用了预制菜。”

他的发文激发网友对于西贝以及预制菜的普遍品评辩说。

9月11日，贾国龙在接受媒体采访时果真回应，将使命推向行动热潮。

他揭示，罗永浩微博宣告后，涉事门店赶紧拦阻了复盘。监控揭示，罗永浩一行5人于当天下战书2点30分进店点餐，约一个小时后用餐竣事，共点了13道菜，其中烤鱼以及烤羊排未吃完。功能员批注，这两道菜制作严正，上菜较慢。

“复盘菜品以及招待功能后，咱们的论断是：菜品制作中规中矩，13道菜中纷比方道是预制菜。每一道菜都有清晰制作尺度以及工艺。”贾国龙说，作为公共人物，罗永浩用极其表述伤害了品牌抽象，“西贝后续判断会起诉他。”

贾国龙同时宣告，自越日起，天下370家西贝门店将周全凋谢厨房以及质料工艺，主顾可恳求鉴赏厨房，需佩戴防护工具，由员工向导旁不美不雅恣意菜品的制作历程。

9月12日，西贝宣告《致主顾的一封信》，果真13道菜品的“作业教育书”。这些菜品的制作流程提到，羊排已经预切割，海鲈鱼、大黄鱼等已经由宰杀、处置过内脏并冷冻，到店后解冻，大黄鱼注明“现烤现用，不可延迟预制”。此外，羊肉串防止预烤；牛肉马铃薯条所用牛肉为预处置丝状并延迟腌制；鸡汤白玉山药炖豆腐中的鸡汤，由“丰姿鸡汤”、鸡粉以及水兑制而成；黄米凉糕为店内现制；羊排、羊腿、羊棒凭证当餐定单现煮现烤。

西贝在民间微博对于“罗永浩菜单”的菜品破费制作流程拦阻逐个拆解确认。 图源：西贝民间微博

对于西贝的回应，罗永浩发微博揭示自己“豫备好了”，同时开始征集对于西贝是否运用预制菜的线索以及证据。

预制菜之争：相关尺度与认知差距

9月12日平明8点30分，罗永浩在多平台直播回应与西贝的争议。

在直播中，他揭示着西贝运用的原质料。他以媒体拍到的一款西贝后厨运用的海鲈鱼为例，念出了配料表：该产物配料中含有盐、生姜、酵母提取物等，保质期为18个月。

“咱们去餐馆用饭，想吃别致的，没想吃削减剂，没想吃当时做成半废品放冰箱里冻18个月，还能卖给你的所谓的‘现做的菜’。”罗永浩说。

罗永浩还提到，西贝CEO“凭证国家尺度，西贝不预制菜”的说法不凭证——“由于国家尚未相关尺度出台。”

最新往事记者就此咨询中国农业大学食物迷信与营养工程学院教授范志红，她也揭示，对于预制菜的国家尺度当初简直未出台，但2024年3月，国家市场坚守规画总局等六部份散漫宣告的《对于增强预制菜食物呐喊监管 削减财富高品质睁开的见告》（下称《见告》），初次在国家层面临预制菜的界说以及规模作出了一次清晰界定。

《见告》指出，预制菜是经工业化预加工（如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等）制成，适宜产物标签表明的贮存、运输及销售条件，加热概况熟制前方可食用的预包装菜肴，不收罗主食类食物，如速冻面米食物、利便食物、盒饭、比萨等。

“预制菜的规模应兼具预制化以及菜肴特色。”市场监管总局相关负责人揭示，中间厨房制作的菜肴、净菜类、主食类、不经加热概况熟制即可食用的即食食物，以及直接可食用的蔬菜（瓜果）沙拉等凉拌菜，均不属于预制菜。

在《见告》出台前，行业内参考的是中国烹调协会2022年宣告的总体尺度——预制菜分为四类：即食（如八宝粥、罐头）、即热（如速冻汤圆、自热暖锅）、即烹（需加热烹调的半废品）、即配（如免洗免切的净菜）。比力来看，《见告》宣告后，预制菜意见清晰缩窄。

范志红批注，罗永浩所点菜品中，葱油罗马生菜等蔬菜，从营养以及口感角度需要现制，与破费者习气的“大灶爆炒”差距，由于商场防止明火，同样艰深接管生炝概况电磁炉炒制。像鸡汤白玉山药炖豆腐、草原嫩烤羊排、葱香烤鱼等菜肴中的肉类，极有可能在中间厨房拦阻预处置。

“机场、车站、大型商场以及写字楼里的部份餐饮门店不光可能防止明火爆炒，也可能防止现场宰杀概况去鳞拔毛，这既出于呐喊以及空气品质思考，也便于残余处置，因此只能在中间厨房制作半废品再配送。”范志红揭示，这些在餐饮店概况中间厨房延迟多少多个小时到一两天制作的半废品菜肴，并不属于预制菜。

西贝宣告了“罗永浩菜单”（凭证当天菜单补打）。 最新往事记者 王萍 摄

广东润鹏状师使命所状师卢杨奇以为，双方对于预制菜的差距清晰，是导致这次争议的关键。

“在良多破费者的认知里，惟独像在家做饭那样，从食材置办、洗涤、切割到烹调，全程不任何工业化处置，才算‘非预制’。而商家对于预制菜的界定，则凭证国家相关部份的尺度。”卢杨奇说。

破费者的知情权、坚守权以及品评权

那末，假如西贝提起诉讼，罗永浩是否需要担责？

“不论是群集大V仍是艰深破费者，都有权对于自己的用餐体验宣告评估。破费者对于提供功能的商家享有知情权、坚守权以及品评权。”中国政法大学副教授、中国破费者协会专家委员会专家朱巍揭示，作为一家在天下具备370多家门店、面向公共的餐饮企业，西贝也有使命接受并容忍公共对于其功能以及产物的公平品评。

“破费者有权对于所破费的产物提出公平质疑。”卢杨奇也有相同的意见。惟独不造谣概况恶意争光，破费者仅基于自己用餐体验宣告品评，并无不可；假如商家以为评估不主不美不雅，也可能拿出证据回应。

但在这次使掷中，作为有严正影响力的公共人物，罗永浩简直需要担当比艰深人更高的留意使命。朱巍提到，假如罗永浩的品评基于根基真正的事实，纵然语言犀利，也仍属于公平规模。但假如其行动存在事实性差迟并导致西贝商誉受损，就能组成侵权。”

西贝后厨。 最新往事记者 王萍 摄

北京市东卫状师使命所合股人钱汪龙揭示，法院裁判同样艰深凭证“谁主张，谁举证”的原则。若西贝提起诉讼，理当提供证据证实，罗永浩简直宣告了涉案行动、该行动已经被普遍转达而且导致西贝声誉受损，好比提交负面舆情份化陈说、销量下滑数据等。

假如罗永浩能举证证实其破费的菜品中简直含有预制菜，而西贝却果真宣称“纷比方道预制菜”，且市场监管部份认定西贝波及虚伪张扬与敲诈，破费者还可能凭证《破费者权柄呵护法》要求西贝拦阻抵偿，市场监管部份也可能作出行政处分。

之后，罗永浩与西贝的争执不断占有行动焦点。

“这件事不论讼事功能若何奈何样样样，我信托都市主不美不雅上对于中国预制菜规模的破费者知情权，导致是相关的立法，做出一些实际的贡献。”在直播中，罗永浩揭示，“不反对于预制菜，旨在削减预制菜透明化，呵护破费者知情权。”

在卢杨奇看来，公共对于此事的关注，反映出国家层面亟须增强对于预制菜行业的尺度规画。卢杨奇建议，可能要求商家注明菜品是预制菜、中间厨房半废品菜肴仍是残缺现场制作。

“惟独逐渐组成尺度，能耐抹平破费者与商家之间的清晰差距。”卢杨奇说。

最新往事记者 秦冰 徐鸣

编纂 彭冲 校对于 吴兴发