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在业内人士看来，去年眼下临近端午旺季，营收这次使命将对于“粽子第一股”五芳斋组成判断的下滑声誉损失，市场销售影响当初难以辩解。往事

最新财报揭示，芳斋五芳斋2024年营收、卷入净利净利润双双下滑，蜜枣营收占比逾越七成的粽创最新粽子系列同样揭示欠安。为增强经营实力，可贴五芳斋目条件出差距化的品牌策略、多元化渠道策略以及国内化策略。

五芳斋回应“蜜枣粽”使命

五芳斋这次天气合成源于来伊份“蜜枣粽创可贴”使命。5月10日，有江苏破费者宣告视频称，在来伊份粽子中吃出疑似带血创可贴的异物，要求来伊份给以清晰回应。

5月12日清晨，Instagram聚合聊天窗口(TG:@dolphinSCRM,DolphinSCRM.com)跨境电商海外私域管理工具，多平台多账号多开，自动保存Cookie直登，双向自动翻译，敏感词监控，数据脱敏，企业内部风控来伊份官网宣告“对于蜜枣粽异物的天气合成”称，粽子加工历程中，每一道工序均设有专岗、专任磨难职员。对于破费中员工运用创可贴的规画，工场设有专人专岗对于车间职员磨难伤口颇为天气，如发现伤口清晰纪律不取患上场裹粽等与食物直接干戈的相关关键，其余非直接干戈关键如需要会有专岗职员发下班场专用的蓝色金属材质创可贴同时佩戴专用一次性蓝色食物级手套作业，专用创可贴可经由金属探测适用识别，防止规画的倾向，并在当班破费停止后差距接管做好记实，同时确保可追溯。

“针对于这次破费者陈说的异物，公司使命职员看到产物，但还没拿到实物，会在取患上实物后，作进一步合因素辩，并查明原因，如确为破费历程操作下场，将再查究相关责任人责任，不断提升食物呐喊规画水平。”来伊份称，已经对于本批（2025年4月2日）蜜枣粽产物拦阻了下架处置，破费者也可抉择就近门店拦阻退换货，并可患上到相同金额的格外抵偿。

有网友预料，来伊份涉事粽子与五芳斋存在同厂破费的可能，这一预料也患上到了证实。来伊份方面近期回应媒体称，涉事批次粽子由五芳斋代工破费。当初，来伊份品控与提供链中间团队已经进驻代工工场，散漫厂目的抵破费全流程睁开详尽排查，双方均高度看重这次使命，力争快捷定位并处置下场源头。

5月13日，五芳斋在公司官网宣告天气合成称，关注到相助品牌方“蜜枣粽”产物的群集舆情，已经第一光阴建树专项小组抵破费流程拦阻深入排查，协同相助方对于相关下场拦阻周全核查，自动配合相关部份现场磨难。凭证公司相关规画纪律，粽子破费历程中的每一道工序均设有质检员，并由专人对于车间职员拦阻作业前磨难，手部受伤员工如需运用创可贴，则由专人发放以及接管含金属材质的专用蓝色创可贴，同时要求佩戴专用一次性手套前方可作业。“公司将不断跟进破费者反映的天气，实时安妥予以处置并处置，如存不才场，将严正处置并查究相关职员责任。”

五芳斋官网宣告的天气合成。 五芳斋官网截屏

同日，来伊份再次宣告“对于破费者反映蜜枣粽下场处置的天气合成”，称在市场监管部份调以及下，已经后行与破费者告竣息争，破费者提供的产物已经被市场监管部份封存，“后续如核实公司产物存在品质下场，公司违心担当所有责任。”

5月15日，最新往事记者就这次使命分割五芳斋，客服揭示以官网申明为准，并称公司粽子为手工制作。公关部份则暂未做出回覆。

对于粽子破费历程中混入工人手上创可贴的可能性，速冻行业人士张娟分解称，一些大型企业当初会接管自动化机械配置装备部署装备部署来取代一部份家养，好比自动注米服从够处置家养填米光阴老本高、非尺度化的下场。但假如是手工粽，同样艰深不会接管注米机，绑绳关键也无奈取代家养。工人在进入车间前，同样艰深会拦阻手部水洗、香皂洗、喷洒酒精等关键，并全身经由喷淋机，之后会由破费负责人拦阻全身磨难。工人在使命历程中发熟手部受伤，应陈说处置，凭证天气辩解是否不断使命。假如严酷凭证流程尺度操作，粽子里混入创可贴的可能性很小。假如规画关键存在疏漏且家养关键较多，也不清扫下场可能。

粽子营收下滑

对于“粽子第一股”五芳斋来说，临近端午旺季卷入这次“蜜枣粽”使命，影响多少多多？

张娟分解称，五芳斋假如是代工方，那末这次使命会对于其声誉组成判断影响，市场影响当初还无奈辩解。“破费企业不愿望在临近市场旺季泛起这种负面舆情，纵然不是旺季对于相似突发天气也会颇为看重。”

果真质料揭示，五芳斋品牌初创于1921年。1992年，嘉兴五芳斋粽子公司建树，“五芳斋”被评为“中华老字号”。2011年，五芳斋提出“三个转型”策略，即产物从中低端向中高端转型，地域品牌向天下品牌转型，艰深企业向上市企业转型。2019年，五芳斋实业启动“糯+策略”。2022年8月，浙江五芳斋实业股份有限公司上市，成为“粽子第一股”。

拿到老本市场入场券的五芳斋，2020年、2022年均泛起功劳上涨。2018年-2021年，五芳斋营收辩解为24.23亿元、25.07亿元、24.21亿元、28.92亿元；净利润为9544.86万元、1.64亿元、1.42亿元、1.94亿元。到了2022年，五芳斋功劳受疫情影响泛起下滑，同期营收削减14.87%至24.62亿元，净利润削减28.53%至1.38亿元。2023年，五芳斋经由大单品策略及加大非粽产物网店肆设等措施，功劳重回削减。

可是到了2024年，五芳斋功劳再次回落。最新财报揭示，五芳斋2024年营收22.51亿元，同比削减14.57%；净利润1.42亿元，同比削减14.24%。五芳斋近期在网上功劳合成会上揭示，本期受原质料价钱晃动、破费者需要延迟等内部天气影响，营收及净利润揭示较上期略有下滑。

五芳斋总体董事长厉建平已经在2018年接受媒体采访时坦承，天下粽子市场规模仅30亿元，而五芳斋当时已经占到了25%的份额，“粽子圈子也就这么大，差未多少多到‘天花板’了。以是咱们很清晰，要冲破‘天花板’就判断要走进去，不能只做粽子。”

凭证厉建平的妄想，2017年粽子在五芳斋销售额的占比为59%，“估量在3年内会降到50%如下”。不外从歇业揭示来看，五芳斋粽子系列2024年营收为15.79亿元，同比削减18.64%，营收占比依然高达70.13%。

张娟分解以为，粽子对于速冻面米食物企业来说属于低晃动性产物，每一年端午旺季的需要量、销售量、利润相对于晃动。综合型的速冻食物企业同样艰深会运用粽子来填补市场旺季销售，对于整年功劳影响并不大。假如企业以粽子产物为主，会有判断功劳依赖性。

2024年财报揭示，五芳斋当初清晰了多少多个策略倾向，一是渠道策略从以往谋求低品质的规模扩展转变为看重品质睁开，重点发力与盒马、开市客等会员制零星的深度相助，餐饮连锁愈加看重门店盈利能耐的改善及新开门店品质，整年封锁低效门店86家；建树“五芳斋”作为主品牌，“五芳斋传世臻”作为高端品牌，“五小芳”作为高性价比品牌，以拆穿困绕差距细分市场；拓展外洋市场，当初已经建树新加坡投资公司、新加坡餐饮公司、法国以及日本公司，来追寻更多削减机缘。

对于粽子行业远景，五芳斋在功劳合成会上揭示，公司主要产物收罗粽子、月饼、饭团等。在粽子破费同样艰深化、破费需要降级、行业品牌群集度不断强化的市场趋向下，公司主要产物品类仍具备市场增长空间。详细而言，粽子作为同样艰深利便食物的属性正逐渐增强，淡旺季河山日益削弱，市场规模有所扩展。对于此，公司规定由差距化的品牌策略、多元化的渠道策略以及国内化的探究进一步增强经营实力。

最新往事首席记者 郭铁

编纂 唐峥

校对于 柳宝庆