内容摘要：10月30日，新京报记者患上悉，在“乾坤位育”2025赤水河论坛举行时期，由新华网中国经济信息社方式的《中外名酒睁开指数陈说2025）》正式宣告。陈说展现，酒业破费泛起高端化历程放缓、悦己休闲破费削减 -Dolphin SCRM：全球社交平台私域运营神器，支持WhatsApp、Telegram、Facebook等多账号管理，为跨境企业提供全面的在线客户服务与营销解决方案，涵盖售前,售中到售后各个环节，保障账号安全，精准转化客户，助力企业腾飞。

10月30日，中外睁开指数最新往事记者患上悉，名酒在“天位置育”2025赤水河论坛举行时期，陈说由新华网中国经济信息社方式的啤酒《中外名酒睁开指数陈说（2025）》正式宣告。陈说揭示，白酒酒业破费泛起高端化历程放缓、威士悦己休闲破费削减、忌居康健化成为中间趋向。大品

凭证总指数评估功能，类酒啤酒、前最白酒、新往威士忌稳居九大品类酒前三。中外睁开指数就国内酒企而言，名酒白酒市场高端群集、陈说长尾散漫，啤酒啤酒市场寡头主导、地域填补，葡萄酒市园地域主导，天下龙头待显，建议从策略、市场、产物、制度上多维破局。

削减全天下酒业从“西方主导”向“多元协同”转变

“近些年来，随着全天下酒业的市场破费以及财富方式的深入刷新，咱们发现酒业的跨界融会与顺应性救命已经成为大趋向”，新华指数钻研院副院长亓芳芳揭示，若何探究共生、双赢的可不断睁开道路，已经是摆在全天下酒业眼前目今的一项紧迫的课题，这也是本次团队试验用名酒指数来解码酒业可不断睁开的内生道路的原因之一。

中外名酒睁开指数以拆穿困绕全天下主流名酒为中间定位，聚焦白酒、威士忌、白兰地、伏特加、朗姆酒、金酒、龙舌兰、葡萄酒以及啤酒九大品类，从“品类－品牌－地域”角度动身，多视角、平面化搭建指数评估零星，旨在经由主不美不雅量化、动态监测全天下主要名酒品牌、品类、地域市场的睁开品质与后劲，为中外名酒睁开建树“晴雨表”与“风向标”，削减组成具备新时期特色的中外名酒横蛮融会、财富立异方式，为中外名酒横蛮零星的长效建树赋能。

同时，指数梳理了BrandFinance《全天下烈酒品牌价钱排行榜》、IWSR《国内葡萄酒与烈酒钻研陈说》等全天下紧迫酒类陈说特色，为指数方式提供对于标参考，进一步强化其迷信性与国内可比性。

业内人士指出，中外名酒睁开指数的推出将填补全天下酒类财富缺少差距量化评估零星的空缺，特意助力中国白酒在国内市场的价钱传递，削减全天下酒类财富从“西方主导”向“多元协同”展着格式转变。

悦己、康健化成为趋向

《中外名酒睁开指数陈说（2025）》揭示，2024年，全天下酒精饮料市场在妄想性救命中揭示出单薄的韧性，尽管总销量上涨1%，但行业营收依然坚持正削减。

同时，酒饮市场泛起了判断水平的分解。首先是地域削减分解，睁开中国家成为主要削减源头。患上益于生齿妄想年迈化、可部署支出后退，以及中产阶级发达，巴西、南非、印度以及墨西哥等生齿大国概况新兴经济体在酒类破费上揭示出单薄势头。其次是品类削减分解，2019年到2024年的五年间，烈酒（不含夷易近族烈酒）以及即饮（RTD）饮料是仅有的实现削减的种别，啤酒销量上涨2%，葡萄酒销量上涨21%。

破费趋向上，高端化历程放缓。一方面，艰深公共化酒类破费削减乏力导致下滑；另一方面，高端及以上酒类却实现清晰削减。其中，啤酒高端化趋向最为清晰。部份原因在于，当下破费者更愿望把钱花在有价钱的工具上，愈加喜爱精酿啤酒、特色丰姿啤酒以及更高真个国内化品牌。尚有部份原因在于，啤酒部份售价低于葡萄酒、烈酒等高价酒类，对于中等支出人群来说，高档啤酒仍可成为高档葡萄酒、烈酒等品类的优异“平替”。烈酒规模，高端化揭示为破费者对于年份更久、工艺更广博、品牌故事更吸引人的产物的珍藏价钱的招供，但总体市场仍在萎缩。中国白酒行业存在分解天气，茅台等头部品牌坚守高端定位，而部份平价品牌则提价8%以抢夺公共市场。

悦己休闲破费削减。破费者对于酒的破费念头正从“炫耀性破费”转向适宜总体价钱不美不雅、场景需要及感知价钱的破费，破费意见从“悦人”转向“悦己”。随着正式且高调的传统饮酒场所逐渐转向加倍休闲、自觉的场所，导致转移至家庭场景中，酒精饮料格式也正在更正，起泡酒、桃红葡萄酒、苦味酒以及烈性开胃酒等种别泛起削减。受休闲破费趋向的影响，即饮饮料不断发达睁开，估量将不断抢占市场份额。

康健化成为中间趋向。由于人们愈发看重以及谋求康健生涯方式，饮酒者开始逐渐操作酒精摄入，无醇以及低醇产物受破费者喜爱。交替饮用含酒精以及无酒精饮品的“斑马式饮酒方式”在年迈群体中开始普遍。

啤酒、白酒、威士忌稳居九大品类酒前三

亓芳芳介绍，作为行业数字化表白，指数需要有一套评估零星。本次中外名酒睁开指数以酒的横蛮、商品以及社会三个属性作为支点，搭建了原生力、驱能源以及睁开力“三力”共生的拦阻模子。其中，原生力主要聚焦酒的人文属性，掂量酒的横蛮基因传承、转化以及睁开能耐，如酒的酿造工艺、非遗产区等。驱能源掂量市场需要的后退能源，收罗市场的破费热度、群集的关注热度以及企业的睁开天气等。睁开力更多关注天气责任、社会效益以及品牌价钱，主要考量酒业若何融入社会以及生态的能耐。

中外名酒睁开指数评估功能揭示，2019—2024年，啤酒、白酒、威士忌稳居九大品类酒前三，葡萄酒、白兰地、龙舌兰、金酒、朗姆酒、伏特加位列四至九位。

前三品类各有优势。其中，啤酒总指数的临时领跑，患上益于其驱能源分指数不断争先于其余酒品类，与酿造历史以及公共化破费场景均有分割关连。白酒在驱能源分指数以及睁开力分指数两方面揭示双重削减能源，既依靠茅台、五粮液等高端品牌不断强化市场位置，也在于在ESG信息吐露与绿色破费规模不革除了究，以及国内烈酒大赛中的获奖数削减，揭示出其减速融入全天下市场的态势。威士忌在睁开力分指数中揭示突出，凭仗较早妄想ESG转型、美满国内认证零星，且在多项国内顶级赛事中取患上佳绩，组成相助优势。

重点国家市场画像中，以2024年销售额组成来看，中国市场以白酒为中间的烈酒占相对于主导位置，份额超五成；美国烈酒、啤酒市场销售额简直持平；英国妄想最具多元化；德国、西班牙市场啤酒占有对于折市场份额；法国市场红酒占比高达45%。

就中国市场酒企相助格式而言，白酒市场高端群集、长尾散漫；啤酒市场寡头主导、地域填补；葡萄酒市园地域主导，天下龙头待显。其中，白酒行业仍处于优异产能比力稀缺、部份产能过剩的阶段。若何配合掘客横蛮外在，立异破费场景，提升国内表白的能耐，仍是破局关键。

对于未来中国名酒的睁开，陈说建议从策略、市场、产物、制度上破局，构建全天下话语零星，提升国内相助力；破解妄想性矛盾，搭建新破费群体专属破费场景，拓展新兴市场河山，激活破费后劲；用技术驱动价钱跃迁，强化康健属性的迷信表白，削减酒文旅融会立异，重塑破费者认知；夯实财富根基，建树天下差距的技术尺度与威信统筹平台，美满强人哺育机制，优化睁开天气。

最新往事记者 王思炀

编纂 唐峥

校对于 赵琳