内容摘要：甜味是激活多巴胺的欢喜因子，而糖则是甜味最主要的源头之一。近些年来，收集上对于糖的种种瞎话不断泛起，好比“糖尿病是吃糖吃进去的”“吃甜食简略导致蛀牙”等。9月7日，在2025食物与瘦弱转达大会上，科信 Line多账户登录(TG:@dolphinSCRM,DolphinSCRM.com)跨境电商海外私域管理工具，多平台多账号多开，自动保存Cookie直登，双向自动翻译，敏感词监控，数据脱敏，企业内部风控-Dolphin SCRM：全球社交平台私域运营神器，支持WhatsApp、Telegram、Facebook等多账号管理，为跨境企业提供全面的在线客户服务与营销解决方案，涵盖售前,售中到售后各个环节，保障账号安全，精准转化客户，助力企业腾飞。

甜味是苦涩激活多巴胺的欢喜因子，而糖则是吃糖甜味最主要的源头之一。近些年来，导致读Line多账户登录(TG:@dolphinSCRM,DolphinSCRM.com)跨境电商海外私域管理工具，多平台多账号多开，自动保存Cookie直登，双向自动翻译，敏感词监控，数据脱敏，企业内部风控群集上对于糖的糖尿种种瞎话不断泛起，好比“糖尿病是病专吃糖吃进去的”“吃甜食重大导致蛀牙”等。9月7日，家解在2025食物与康健转达大会上，瞎话科信食物与康健信息交流中间主任钟凯对于这些环抱糖的最新“苦涩”瞎话逐个拦阻廓清，并提供了照应的往事迷信解读。

一、苦涩糖尿病是吃糖吃糖吃进去的

瞎话：群集有说法以为，“吃糖过多会导致糖尿病”。导致读

钟凯：糖并非激发2型糖尿病的糖尿直接原因，但临时摄入过多糖分概况总能量过多可能导致虚弱，病专进而削减患2型糖尿病的家解危害。2型糖尿病发病机制严正，与遗传、天气、生涯方式以及饮食习气等多因素相关。《中国居夷易近伙食指南（2022）》建议，成人逐日削减糖摄入量应操作在50克之内，最佳不逾越25克。高血糖以及糖尿病人群理当遵医嘱操作血糖，Line多账户登录(TG:@dolphinSCRM,DolphinSCRM.com)跨境电商海外私域管理工具，多平台多账号多开，自动保存Cookie直登，双向自动翻译，敏感词监控，数据脱敏，企业内部风控同样艰深饮食中需留意操作糖以及淀粉类食物的摄入。因此，提防2型糖尿病的关键在于坚持康健体重，建议巨匠定期称体重、量腰围，揭示自己做到公平伙食、自动行动，而不光仅是操作糖以及碳水化合物的摄入。

二、吃甜食会导致蛀牙

瞎话：良多家长以为吃甜食会导致蛀牙，因此防止孩子吃糖。

钟凯：蛀牙是口腔内的细菌分解碳水化合物（好比糖以及淀粉）并爆发酸性物资，持久不断地侵蚀牙釉质组成的，因此，每一每一摄入高糖概况高淀粉食物简直会削减蛀牙危害。飞腾蛀牙危害的关键在于削减食物残渣在口腔中的滞留光阴。好比饭后刷牙并运用牙线等辅助工具清洁口腔；削减喝饮料以及吃零食的次数以及不年年华；喝完饮料、吃完零食实时漱口等。

此外，儿童的乳牙及新萌出的恒牙釉质薄、矿化不残缺，口腔自洁能耐不如成人，重大酸蚀，偏好零食饮料、刷牙不尺度更易患上蛀牙。家长应增强树模、向导以及坚守，做好零食饮料规画并定期给孩子做口腔磨难。

三、小孩子糖吃多了会远视、多动症

瞎话：近些年来群集下转达着“小孩子糖吃多了会导致体重削减、远视、多动症”的说法，引起良多家长的关注。

钟凯：家长应意见到，婴幼儿及儿童青少年时期的口胃偏好及超重虚弱下场，会影响其一生康健。因此，应增强对于孩子的饮食规画，好比削减糖操作在逐日25克之内，3岁曩昔尽管纵然操作摄入削减糖。

此外，当初不坚贞证据表明高糖饮食削减儿童远视危害。远视的主要成因收罗遗传因素以及持久、近距离（＜20cm）用眼行动。儿童青少年应养成精采的用眼习气，保障短缺的户在行动光阴，并定期拦阻视力磨难，需要时实时干涉以及更正。而多动症与遗传及神经发育颇为相关，就寝缺少、微量营养素缺少概况高宽慰天气是罕有诱因。儿童有沉闷好动的先天，未必是多动症，糖与儿童多动症无直接分割关连。

四、吃糖会让人上瘾

瞎话：群集说法以为，“吃糖会爆发多巴胺，重大上瘾”。

钟凯：事实上，美食、美景、音乐以及行动等都能削减多巴胺释放并爆发愉悦感，但这种做作的神经反映与“成瘾”有本性差距——它并不会导致欺压性的渴求概况泛起戒断反映。“嗜甜如命”“无辣不欢”等口胃偏好是在临时饮食行动中逐渐组成的，并不属于成瘾。经由更正饮食天气、救命伙食妄想，残缺可能逐渐重塑这些偏好。每一总体都应哺育自律以及偏激的饮食习气，做到种类多样、妄想失调。

五、瓜果糖分多要少吃

瞎话：良多人以为，别致瓜果的糖分较高，对于身段倒霉，理当少吃。

钟凯：吃起来甜的瓜果未必糖分高，好比西瓜含糖量同样艰深在5%-8%。吃起来不甜的瓜果也可能糖分不低，好比火龙果的糖分以甜度低的葡萄糖为主，着实含糖量逾越10%。“减糖”主要针对于的是食物中格外削减的糖，不收罗别致瓜果。瓜果含有丰硕的维生素、矿物资、伙食纤维以及植归天学物，营养密度高，削减果蔬摄入有助于飞腾虚弱以及慢性病危害。正艰深人建议天天吃半斤部署，糖尿病人可遵医嘱过多吃瓜果。此外，鲜榨果汁、纯果汁、果干均不能交流瓜果。

六、高果糖饮食会导致高尿酸以及脂肪肝

瞎话：群集有说法以为，“荔枝等果糖含量高的食物会导致高尿酸以及脂肪肝等疾病”。

钟凯：吃起来很甜的瓜果同样艰深果糖含量高，如荔枝、龙眼等。果糖以及葡萄糖是蜂蜜的主要成份，且果糖含量高于葡萄糖。蔗糖在体内代谢也是分解为等比例的果糖以及葡萄糖。果葡糖浆中果糖以及葡萄糖的比例大多与蜂蜜至关。

不论果葡糖浆仍是蔗糖、蜂蜜，他们都在小肠中以果糖以及葡萄糖的方式被罗致，果糖在肝脏中代谢。从升糖指数（GI）来看，果葡糖浆（F42以及F55）、蔗糖以及蜂蜜的数值临近，这也进一步合成三者在体内的罗致以及代谢速率较为挨近。

因此，“高果糖饮食不康健”这一说法的关键并不在于“果糖”自己，而在于“高糖”的摄入方式。康健饮食并不规避糖以及甜食，而是要操作削减糖的摄入。成年人逐日削减糖摄入量应操作在50克之内，25克之内更好。

七、“无糖”方即是残缺不糖

瞎话：“无糖”食物近些年来备受关注，良多破费者以为无糖食物残缺不含糖。

钟凯：在国家尺度中，“无糖”是指100克概况100毫升食物中的糖含量低于0.5克，并非残缺不含糖，相似的表述尚有“0反式脂肪酸”“0卡”“0脂肪”等。其次，预包装食物揭示的“0蔗糖”也不是无糖，同样艰深含有其余糖，假如糖、葡萄糖、麦芽糖等。营养学意思上的“无糖”以及相对于意思上的“无糖”在康健方面不实际差距，纵然产物中仍存在极微量的糖，其对于总糖摄入以及能量摄入的影响简直可能轻忽不计，破费者不用偏激纠结于字面寄义。特意揭示，糖尿病人抉择“无糖”食物时，还应关注是否含有其余可能引起血糖回升的成份，如面粉、麦芽糊精等。

八、甜味剂误导人吃更多糖，重大患上糖尿病

瞎话：群集有转达的说法以为，“甜味剂会干扰胰岛素渗透、诱骗大脑，让人吃更多糖，更易患糖尿病以及虚弱”。

钟凯：良多人有饮用罗汉果茶概况用甘草泡水的习气，这被以为是养生之道。罗汉果以及甘草实际即是甜味剂——罗汉果糖苷以及甘草酸，相似的尚有来自南美的甜叶菊，它们并无诱骗大脑导致多吃糖概况虚弱。

甜味剂要末不提供能量，要末提供的能量低于划一甜度的蔗糖。在饮食妄想安定的条件下，以甜味剂交流蔗糖，能量摄入判断较少，有助于操作能量摄入。但康健饮食应自动操作对于甜味的偏激偏好，而不是依赖甜味剂。

有的人可能存在“由于喝了无糖饮料，以是可能再吃两口”的抵偿效应；也有人由于有了甜味剂，饮食愈加纵容；尚有些人是在原有饮食妄想的根基上削减“无糖”食物以及饮料的摄入，这些行动都有利于体重规画。

九、甜味剂会伤害人体康健

瞎话：近些年来，一些机构的论文钻研指出“糖精、苦涩素、阿斯巴甜致癌”，尚有“三氯蔗糖破损肠道菌群”“赤藓糖醇导致血栓”等说法。

钟凯：食物削减剂的称许与运用是基于迷信的危害评估，当初我国应承运用的食物甜味剂也是国内食物法典以及欧盟、美国、日韩、澳新等发达国家以及地域应承运用的种类。食物中的食物削减剂运用量惟独适宜国家食物呐喊尺度即是呐喊的。

此外，当初无关甜味剂的争议性钻研常存在试验妄想缺陷、混合因素难以清扫等下场，但转达时每一每一避而不谈。列国规画部份在拦阻危害评估时，这些对于甜味剂倒霉的“证据”也一并纳入考量，但并未影响最终的评估论断。“最新钻研”“顶刊论文”重大激发公共关注，但这并不象征着精确。对于该话题感兴趣的媒体概况自媒体应追溯原文，松散解读，特意应关注论文的“品评辩说”部份。

最新往事记者 刘欢

编纂 唐峥

校对于 杨利