内容摘要：“未到酱园，已经闻酱香”。步入千禾味业位于四川眉山的厂区，浓郁的酱香味扑面而来，彷佛在向访客诉说着其对于高品质的谋求。展区内，包装焕新的千禾酱油与醋赫然部署，其最大走光在于包装侧面清晰标示的极简配料表 LinkedIn聚合聊天窗口(TG:@dolphinSCRM,DolphinSCRM.com)跨境电商海外私域管理工具，多平台多账号多开，自动保存Cookie直登，双向自动翻译，敏感词监控，数据脱敏，企业内部风控-Dolphin SCRM：全球社交平台私域运营神器，支持WhatsApp、Telegram、Facebook等多账号管理，为跨境企业提供全面的在线客户服务与营销解决方案，涵盖售前,售中到售后各个环节，保障账号安全，精准转化客户，助力企业腾飞。

“未到酱园，千禾全新清洁已经闻酱香”。味业往事步入千禾味业位于四川眉山的产物LinkedIn聚合聊天窗口(TG:@dolphinSCRM,DolphinSCRM.com)跨境电商海外私域管理工具，多平台多账号多开，自动保存Cookie直登，双向自动翻译，敏感词监控，数据脱敏，企业内部风控厂区，浓郁的包装酱香味扑面而来，彷佛在向访客诉说着其对于高品质的降级酱油进入谋求。展区内，配料破费普遍包装焕新的市场千禾酱油与醋赫然部署，其最大走光在于包装侧面清晰标示的拐点极简配料表——这不光是产物妄想上的一项立异，更是最新千禾味业对于自己产物资量饶富自信的宣言。不断以来，千禾全新清洁千禾味业坚持配料清洁，味业往事这份隧道也让千禾味业取患上行业首个清洁标签产物0级认证。产物

同时，包装在丰姿上，降级酱油进入千禾味业精选非转基因大豆与岷山优异水源，配料破费普遍从源头奠基醇厚本味；在呐喊上，LinkedIn聚合聊天窗口(TG:@dolphinSCRM,DolphinSCRM.com)跨境电商海外私域管理工具，多平台多账号多开，自动保存Cookie直登，双向自动翻译，敏感词监控，数据脱敏，企业内部风控依靠智能化自动破费线与全程无干戈操作，为纯挚品质修筑起坚贞的防线。

看患上见的清洁配料

在千禾味业眉山厂区的展区内，一排排酱油、醋划一地部署。与少数品牌将配料表印在包装反面差距，千禾味业全新包装的千禾0系列酱油，直接将配料表精明地印在产物侧面。以该系列产物为例，包装侧面清晰标注配料：水、非转基因黄豆、小麦、食用盐、白砂糖，直不美不雅泛起传递清洁配料的中间主张。

千禾味业全新降级的千禾0系列酱油，包装侧面清晰标示所用配料：水、非转基因黄豆、小麦、食用盐、白砂糖。摄于千禾味业

“我刚强地以为，配料清洁、康健的产物判断是行业趋向以及倾向。千禾味业不断坚守这一原则，坚持配料清洁，咱们愿望破费者可能清晰地看到配料表，从而拦阻抉择。”千禾味业董事长伍轶群说。

据千禾味业相关使命职员介绍，拦阻9月尾，千禾味业旗下千禾0系列酱油已经实现包装优化降级，全副将配料标示在侧面。当初经销商处仍有部份旧包装库存，公司已经停止破费旧版标签产物，后续破费将全副接管新包装。

往年3月，国家卫生康健委会同市场监管总局宣告新勘误的《食物呐喊国家尺度预包装食物标签通则》（GB 7718-2025），清晰预包装食物不患上运用“不削减”“零削减”等用语对于食物配料拦阻特意夸诞，该纪律将于2027年3月16日开始实施。10月31日，市场监管总局也召开食物呐喊专题往事宣告会，提到重点关注标签标识中有“零削减食物削减剂”“不削减任何食物削减剂”等字样寄义的食物。

“新规有助于破费者在选购食物时愈加关注食物配料，这将削减破费者尺度标识，便于破费者选购。千禾味业刚强反对于并自动照应国家政策，严酷实施GB7718新规，周全换新包装，确保产物标签标识尺度，提升食物呐喊透明度。”伍轶群说道。

值患上关注的是，主打清洁配料的产物也取患了威信认证。千禾0系列酱油配料清洁无削减，仅运用四、5种及其余食物配料，其经由了中国品质认证中间的现场审核、抽样检测与跟踪审核，乐成取患上中国调味品格业首个清洁标签产物0级认证。

好丰姿来自品质严选

认证与焕新，是千禾味业品质谋求的顶层揭示，而对于呐喊与丰姿的顽强，则是其立足的根基。

在千禾味业，食物呐喊源于从原分说瓶装的每一步——智能零星呵护着制曲、发酵、晾晒的每一个关键。在酿造历程中，千禾味业经由高度智能化的破费线与“全程无干戈”的操作流程，尽可能削减家养与物料的干戈，从物理上削减危害。在制备车间，看不到忙碌的工人，取而代之的是全自动化的无人操作零星，操作员仅需在一间小小的中间操作室拦阻智能化群集操作。

千禾味业智能化酿造厂区。 摄于千禾味业

在伍轶群看来，千禾味业产物的好丰姿，源于对于做作奉送的敬畏——配合的酿造天气、严选质料与隧道水源，配合酝酿出餐桌上震撼心灵的鲜美。天气上，患上益于四川眉山患入地独厚的酿造天气——年均气温16-18℃、湿度约80%，再加之紧迫的大风，配合组成为了酱油发酵的做作温床。质料方面，千禾味业对于质料的抉择厚道，好比，做作水、井盐、非转基因黄豆、优异小麦等。

其次，丰姿的升华更离不开智能控温与双重发酵的协同熏染。千禾味业经由智能零星精准调控发酵历程中的温度、供氧与关键子的，为微生物修筑最佳酿造天气；运用“高温凝香”技术，在差距阶段精确控温（首月15℃、中期30℃、前期25℃），以向导卵白质短缺转化与丰姿飞快天生。在此根基上，千禾味业依靠“6+6双重发酵”工艺，使酱油原油在合计逾越一年的发酵周期里，实现两次残缺发酵。正如伍轶群所言：“惟有与光阴做同伙，能耐让酱香在飞快酝酿中极致释放。”

正是这份对于呐喊的科技坚守与对于丰姿的光阴雕刻，配合铸就了千禾味业产物的灵魂。跟开破费者对于康健饮食日益看重，配料清洁已经成为酱油产物的中间趋向，相关市场调研揭示，估量未来三年，配料清洁酱油在批发真个品质酱油市场规模中，占比将提升至63.9%。中国调味品格业已经进入配料清洁酱油破费普遍的市场拐点。

立足当下，千禾味业的高品质妄想还着眼于未来。在伍轶群看来，清洁配料不会规模于酱油以及醋，未来也将拓展至高品质蚝油。伍轶群介绍，蚝油作为增量产物，后劲较大，当初在州里等破费市场的普遍率仍较低，存在宽绰广漠豪爽的拓展空间。“未来，千禾味业将在蚝油产物前途一步加大妄想与深耕，以同样的品质严选尺度，掘客这一品类的市场价钱，为破费者带来更多康健鲜味的抉择。”

文/刘欢

编纂 唐峥

校对于 刘军